26 septembre 2014

Cake au chocolat (s.gluten)(s.caséine)

Quand je faisais des cakes, je ne savais pas pourquoi mais ils retombaient tout le temps car les 40 première minutes,le cake était beau, gonflé et plein de promesses, mais il se dégonflait en fin de cuisson. Mais bon, il était quand même bon. J'ai commencé à me questionner quand un cake c'est dégonflé jusqu'à devenir une crêpe. Je suis donc allé sur le blog de Mercotte ( qui incontestablement reste mon blog préféré ), j'y est lu un article sur comment amélioré les cakes. Maintenant je sais que si on mets trop de levure le cake va... [Lire la suite]
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30 août 2014

Cake au citron (s.gluten)(s.caséine)

Après des vacances pluvieuses, la rentrée est ensoleillée ! Alors voici une recette très simple. Un cake, c'est simple et ça a toujours du succès ! En plus ce cake est léger, moelleux et savoureux, un vrai régal ! Celui-ci est au citron car je trouve cette saveur assez estivale. Alors, la recette dans tout ça ? La pâte à cake : - 200 g de farine spéciale gâteau ( ou même la spéciale pain ) de chez schär - 150 g de sucre semoule  - 1 sachet de poudre à lever  - 4 oeufs - 100 g de margarine fondue -  1 citron... [Lire la suite]
Posté par d2000d à 15:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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