22 septembre 2015

Gâteau nantais ( s.gluten)(s.caséine)

Un gâteau très léger avec un goût prononcé en amande, moelleux voir fondant ce gâteau nantais, très facile à préparer et surtout mis au four en moins de 20 minutes ! Décoré selon vos goût, du classique glaçage blanc jusqu'aux décors les plus raffinés. J'ai trouvé la recette originale : Gâteau nantais : la recette facileRecette proposée par Aline Daincoult Voici une recette de gâteau de famille aux amandes, légèrement parfumé au rhum et recouvert d'un fin glaçage. Parfait pour le goûter avec une tasse de thé earl grey. C'est un... [Lire la suite]
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23 novembre 2014

Gâteau au yaourt (s.gluten)(s.caséine)

Se gâteau on peut le classer dans les gâteaux inratables ! Il est super moelleux et il est  tellement léger ! J'ai pris la liberté d'ajouter une gousse de vanille ( qui n'est pas présente dans la recette original ) Sans plus attendre voici la recette: Ingrédients : - 3 oeufs - 200 gr de sucre - 1 gousse de vanille  - 15 cl d'huile de colza ( ou n'importe quelle autre huile mais moi j'aime bien l'huile de colza ) - 1 yaourt nature de la marque sojasun ( env. 100 gr ) - 250 gr de farine spécial gâteaux de chez... [Lire la suite]
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12 octobre 2014

La Tendresse de Stéphane Glacier (s.gluten)(s.caséine)

J'ai trouvé cette recette sur le blog La cuisine de mercotte. J'y ai fait quelques modifications, comme le faits d'ajouter des noix de pécan et remplacer la poudre d'amandes par de la farine de châtaigne.  Je trouve ce gâteau assez bon moelleux et léger malgré que je ne sois pas un grand amateur de châtaigne. Mais ce que j'adore par dessus tout avec ce gâteau ( et ce qui me donnera encore plus envie de le refaire ) ce sont les variantes possibles, d'ailleurs j'en cite quelques une en bas de mon message. Amusez vous bien ! ... [Lire la suite]
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30 août 2014

Cake au citron (s.gluten)(s.caséine)

Après des vacances pluvieuses, la rentrée est ensoleillée ! Alors voici une recette très simple. Un cake, c'est simple et ça a toujours du succès ! En plus ce cake est léger, moelleux et savoureux, un vrai régal ! Celui-ci est au citron car je trouve cette saveur assez estivale. Alors, la recette dans tout ça ? La pâte à cake : - 200 g de farine spéciale gâteau ( ou même la spéciale pain ) de chez schär - 150 g de sucre semoule  - 1 sachet de poudre à lever  - 4 oeufs - 100 g de margarine fondue -  1 citron... [Lire la suite]
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22 août 2014

Gâteau fondant à l'amande (s.gluten)(s.caséine)

Aujourd'hui, je vous propose une recette venant de mon livre "Les Atelier de MasterChef La Pâtisserie". Cet ouvrage est une de mes principales sources pour mes recettes car c'est une valeur sûre. Ce gâteau fondant à l'amande est indémodable. Il fait partie des grands "classiques" qui doit être mis sur un blog. Et surtout il est délicieux et léger. La recette est peu coûteuse, elle ne prend pas trop de temps mais cela ne veux pas dire qu'elle soit courte ! Je n'ai pas pu m'empêcher de faire quelques modifications comme le faite de... [Lire la suite]
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15 août 2014

Gâteau au chocolat...(s.guten)(s.caséine)

Envie de chocolat ???  Alors j'ai ce qu'il vous faut. Un délicieux gâteau au chocolat léger, moelleux et surtout fondant...... Ce gâteau est très simple et ne coûte vraiment pas cher. D'ailleurs, il n'y a pas beaucoup d'ingrédients. Ce n'est vraiment pas très long, si on s'organise bien en 20min le gâteau est au four. Alors ça vous tente ??? Ingrédients de la pâte à gâteau: - 200 g de chocolat noir (de préférence le chocolat de cuisine mais vérifié bien les ingrédients de celui-ci) - 150 g de sucre semoule - 50 g de... [Lire la suite]
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