La vie sans gluten et sans caséine !

11 janvier 2015

Le succès praliné ( et petite parenthèse en fin de message )

Le succès praliné, c'est quoi ? Juste deux fond de biscuit très croustillant et une crème praliné, saupoudrez de sucre glace, rien de plus simple ! Super bon mais temps de cuisson assez long pour le biscuit, de toute façon on peut faire autre chose pendant...

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29 décembre 2014

Cookies (s.gluten)(s.caséine)

Cette fois je crois avoir trouvé la recette des "THE" cookies, ça faisais longtemps déjà que je cherchais la recette qui m'irais le mieux. Eh bien je peux vous assurer que la recette parfaite je l'ai trouvé. Car à chaque fois que je voulais en faire,...

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24 décembre 2014

Biscuits au pain d'épices pour Noël

Noël arrive, c'est pour cela que je vous propse des biscuits qui iront parfaitement avec l'occasion. Si vous avez suivit le Meilleur Pâtissier, c'est le biscuits qu'Anne-Sophie à utilisée pour son Big Ben. J'ai trouvé la recette sur son blog ( Fashion...

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6 décembre 2014

Milanais à la fleur d'oranger (s.gluten)(s.caséine)

Décembre a commencé, et Noël arrive à grands pas, je décide alors de faire du mois de décembre, le mois du biscuits. Cette semaine les Milanais sont mis à l'honneur, je les ai parfumés à la fleur d'oranger mais libre à vous de changer cette saveurs contre...

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Tags: sans caséine, sans gluten., biscuits, fleurs d'oranger

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23 novembre 2014

Gâteau au yaourt (s.gluten)(s.caséine)

Se gâteau on peut le classer dans les gâteaux inratables ! Il est super moelleux et il est tellement léger ! J'ai pris la liberté d'ajouter une gousse de vanille ( qui n'est pas présente dans la recette original ) Sans plus attendre voici la recette:...

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Tags: sans caséine, sans gluten, gâteau, yaourt

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10 novembre 2014

Le Quatre-quarts (s.gluten)(s.caséine)

Voici une sorte de cakes très facile, très rapide et surtout très bon. Mais pourquoi ce gâteau se nomme-t-il le quatre-quarts, simplement parce que c'est: 1 quart d'oeufs, 1 quart de margarine, 1 quart de sucre et 1 quart de farine, donc les quatres ingrédients...

Posté par d2000d à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2014

Le Russe (s.gluten)(s.caséine)

Est ce que vous avez déjà entendu parler du Russe ? Et oui car le Meilleur Pâtissier recommence ( oui je sais cela fait déjà un bon bout de temps ), et Mercotte remets ce dessert au goût du jour dans une des épreuves technique. La recette est simple,...

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27 octobre 2014

Muffins hyper moelleux au chocolat (s.gluten)(s.caséine)

Impossible de leurs résister. Les muffins au chocolat idéal pour accompagné un thé durant les quatre ou dix heures. Mais ces muffins sont hyper moelleux, avec un texture assez fine en bouche. C'est une recette du blog "La Fée Chantilly", qui est un super...

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19 octobre 2014

Pâte à crêpes

Ingrédients : - 200 gr de farine spécial crêpe de chez schär - 1 c.à.c de sel - 2 dl d'eau - 2 dl de lait de riz ou de soja - 4 oeufs - un peu de margarine pour la crêpière Préparation : Tamisez la farine au-dessus d'un saladier, ajoutez y le sel, l'eau...

Posté par d2000d à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, recettes de base

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12 octobre 2014

La Tendresse de Stéphane Glacier (s.gluten)(s.caséine)

J'ai trouvé cette recette sur le blog La cuisine de mercotte. J'y ai fait quelques modifications, comme le faits d'ajouter des noix de pécan et remplacer la poudre d'amandes par de la farine de châtaigne. Je trouve ce gâteau assez bon moelleux et léger...

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Tags: sans caséine, gâteau, chocolat., sans gluten., tendresse

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