29 mars 2015

Jumbles aux épices (s.gluten)(s.caséine)

À vrai dire, je ne savais pas ce qu'était un jumble. En fait, c'est une sorte de biscuit assez moelleux. Cette recette vient d'un livre dédié au biscuits (toutes sortes, toutes formes). Et j'ai décourvert les jumbles ceux-ci ont un bon goût de pain d'épices. Personnellement, j'ai divisé la recette par deux. La recette : - 60 gr de margarine - 110 gr de cassonade - 270 gr de golden syrup ( que l'on peut facilement trouver dans une épicerie anglosaxonne ) - 1 oeuf - 450 gr de farine pour biscuits de chez Schär - 1 c.à.c de... [Lire la suite]
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08 mars 2015

Muffins salés

Cela faisait très longtemps que je ne faisait plus de salé, et c'est à l'occasion d'un apéritif que je me suis lancé dans la fabrication de muffins salés. En fait dans la recette originale cesvmuffins sont des madeleines, mais comme je suis pas trop fan de leur temps de repos pendant la préparation je me suis permi de changer la fomre du moule pour faire tout autre chose. C'est une recette que j'apprécie beaucoup car elle est très facile et le rendu final est juste extra. La recette originale vient de chez 750gr. Pour une dizaine... [Lire la suite]
Posté par d2000d à 17:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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